Cocktails

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Cocktailrezepte zu finden ist nicht schwer, im Internet gibt es unzählige Webseiten, welche tausende verschiedener Cocktailrezepte anbieten und auch im Buchhandel gibt es viele gute Bücher und Rezeptsammlungen. Warum also immer noch viel Geld für Cocktails in Bars ausgeben? Natürlich spielen hier auch die Atmosphäre, der Service und die hoffentlich professionell gemixten Cocktails mit rein, doch so schwer ist es gar nicht einen nicht nur gut schmeckenden, sondern auch gut aussehenden Cocktail selber zu mixen. Im Grunde gibt es nur einige wenige Techniken oder Tricks die man beachten sollte um wirklich professionell aussehende Cocktails zu mixen. Eine ganz einfache Möglichkeit Cocktails aufzuwerten ist der Zuckerrand. Hierzu wird der Rand des Glases vor dem einfüllen des Getränks einfach mit Zitrone eingerieben und dann in Zucker gedreht, welchen man zuvor auf einen kleinen Teller gegeben hat. Dies dauert nur wenige Sekunden und gibt dem Cocktail sofort einen besonderen Kick. Eine weitere Möglichkeit ist das so genannte ?Floaten?, bei dem eine farblich herausstechende Zutat erst ganz zuletzt so in das Glas gegeben wird, dass sie sich nicht mit dem Rest verbindet, sondern eine eigene Schicht im Glas bildet, weshalb man diese Cocktails auch Schichtcocktails nennt. Diesen Effekt erzielt man am einfachsten indem man diese letzte Zutat über einen kleinen Löffel in das Glas gießt, wobei wichtig ist dass man den Löffel genau über die bereits im Glas befindliche Flüssigkeit hält. Möchte man zwei bestmöglich getrennte Schichten haben, ohne dass diese bereits etwas verlaufen, so sollte man vor dem Floaten bereits den Strohhalm und eventuelle Dekoration im Glas haben. Es ist also wirklich nicht schwer eigene Cocktails zu mixen und diese auch entsprechend aussehen zu lassen und mit etwas Fantasie werden die Cocktails von Mal zu Mal besser.